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澆汁蔥香鴨蛋
6.7萬 熱度 8 收藏
辛老酒挽舊友

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、洩瀉痢疾等病患者食用。鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

食材
鴨蛋 三個
蔥、姜、小米椒 適量
生抽、香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1.鴨蛋洗淨煮熟剝殼，晾涼後切四份。2.蔥、切絲，小米椒斜切段，姜切末。3.熱鍋入油，放小米椒、姜、蔥爆香，加少許清水，一點生抽，香油，澆在切好的鴨蛋上，最後放一點香菜上去即可
  • 步驟 2/2
    顏值極高的佐酒小菜~
釋出於 2018-08-27
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