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捲心菜雞蛋炒沙丁魚/吞拿魚罐頭
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是雨叔本人

1人份。有葷有素。

非常非常方便的快手菜，適合冰箱裡沒什麼食材的時候烹飪。

食材
蒜頭 1個
雞蛋 2只
捲心菜 適量
沙丁魚/吞拿魚罐頭 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    捲心菜切成細絲，梗的部位能方便炒熟。雞蛋打散成全蛋液，加料酒/黑胡椒去腥。
  • 步驟 2/5
    平底鍋加熱，倒入適量橄欖油。放入切好的蒜頭，炒出蒜香味。
  • 步驟 3/5
    倒入捲心菜絲，翻炒直至半熟。
  • 步驟 4/5
    將捲心菜挪至平底鍋的一半處，倒入蛋液，熟了之後將邊上的捲心菜挪到一半蛋液上，用另一半蛋液包裹上面的捲心菜。這樣雞蛋和捲心菜能更好的炒在一起。
  • 步驟 5/5
    加入沙丁魚/吞拿魚罐頭翻炒，直至全熟。加入鹽 (如果使用的是原味的沙丁魚/吞拿魚罐頭，鹽少放!!!!! 因為沙丁魚/吞拿魚罐頭是鹹的。)
釋出於 2018-12-01
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