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西紅柿炒山藥
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分澳聊苯滓

這是一道很久之前

在一個已經忘了名字的飯館吃飯的菜

吃過以後就愛上了

每每提起來

都會被別人嗤之以鼻

這是什麼神仙組合搭配啊

這搭配也太詭異了……諸如此類評價

只能說你們太孤陋寡聞了吧

真的很好吃啊！！！

食材
山藥 半根
西紅柿 兩個個
大蒜 三瓣
食鹽 適量
味極鮮或雞精 少許
香菜 根據個人喜感新增
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山藥切片浸水～
  • 步驟 2/6
    西紅柿切丁～
  • 步驟 3/6
    大蒜拍一下之後我喜歡切成丁，這樣過油的時候可以充分與油接觸以散發蒜香～
  • 步驟 4/6
    熱油下切好的蒜，小火烹至蒜香四溢～
  • 步驟 5/6
    加入切好的西紅柿丁，翻炒至軟爛出汁兒，這時候也可以加點鹽輔助一下～
  • 步驟 6/6
    加入山藥翻炒至每一片山藥都均勻裹醬這個時候根據味道適量加鹽加味極鮮或者雞精少量提味～
小貼士

1.雞精味極鮮根據個人喜好可以不加～

2.如果西紅柿比較酸可以加少量白糖中和～

3.總之口味清淡百搭，肥腸好吃的！

釋出於 2018-12-25
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