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小米綠豆粥
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桌茁僨臼霸_

自從開始每週一粥後,算是給自己上了小夾板。

沒事就想著怎麼熬粥,怎麼換著花樣的熬,有點走入死衚衕的感覺。

好幾次都試圖放棄,可又轉念一想,俺是無敵咖啡魚啊,堅持有啥難。

最近為了給自己降降火氣,苦瓜、綠豆換著花樣的吃。

白開水換成了綠豆湯,晚餐的主食換成了綠豆粥。

一款簡單的夏日常備粥,做法雖簡單,可營養無限。

食材
小米 適量
大米 適量
綠豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    綠豆提前一晚用水浸泡
  • 步驟 2/5
    小米和大米提前用水浸泡30分鐘
  • 步驟 3/5
    水燒開後倒入淋幹水分的大米
  • 步驟 4/5
    小米和大米再次煮沸後,倒入淋幹水分的綠豆
  • 步驟 5/5
    轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可
小貼士

小米與大米的比例是2:1,綠豆與小米一樣多。

洗小米的時候不要用手搓,會破壞表皮的營養物質。

小米性涼,可加點平和的大米綜合一下。

釋出於 2018-06-21
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