jxcaipu logo
小米綠豆粥
17.4萬 熱度 49 收藏
容何失意的鴕鳥巒

自從開始每週一粥後，算是給自己上了小夾板。

沒事就想著怎麼熬粥，怎麼換著花樣的熬，有點走入死衚衕的感覺。

好幾次都試圖放棄，可又轉念一想，俺是無敵咖啡魚啊，堅持有啥難。

最近為了給自己降降火氣，苦瓜、綠豆換著花樣的吃。

白開水換成了綠豆湯，晚餐的主食換成了綠豆粥。

時間:1-2小時
食材
小米 適量
大米 適量
綠豆 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    綠豆提前一晚用水浸泡；
  • 步驟 2/6
    小米和大米提前用水浸泡30分鐘；
  • 步驟 3/6
    水燒開後倒入淋幹水分的大米；
  • 步驟 4/6
    倒入淋幹水分的小米；
  • 步驟 5/6
    小米和大米再次煮沸後，倒入淋幹水分的綠豆；
  • 步驟 6/6
    轉小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。
小貼士

小米與大米的比例是2:1 ，綠豆與小米一樣多。

洗小米的時候不要用手搓，會破壞表皮的營養物質。

小米性涼，可加點平和的大米綜合一下。

釋出於 2019-01-03
150
相關菜譜
寫評論