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牛奶南瓜粥
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ohm天穹

特別簡單的做法,奶香濃郁的口感,某戶時常會翻牌

食材
南瓜 一大塊
適量
牛奶 適量
鹽,淡奶油,南瓜籽仁 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮去瓤洗淨切薄片
  • 步驟 2/6
    奶鍋中放入南瓜,倒入沒過南瓜的水
  • 步驟 3/6
    大火燒開撇去浮沫,煮幾分鐘至南瓜綿軟關火,稍晾至溫熱
  • 步驟 4/6
    南瓜撈出放入料理機中,分次加入少許煮南瓜的水和適量牛奶攪打至細滑(水和牛奶的量自己掌握,分次加入,南瓜粥太稠就再加一點)
  • 步驟 5/6
    打好的南瓜粥再倒回奶鍋中,可以捏一丟丟鹽到鍋裡 (嘗下味道不甜可以放點糖或吃的時候加點蜂蜜),煮開即可關火
  • 步驟 6/6
    用少許淡奶油和南瓜籽仁點綴一下就可以了(此步驟可省略)
小貼士

1、南瓜儘量選老一些的會比較甜,我煮南瓜粥一般不放糖,甜度已經夠了

釋出於 2018-12-21
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