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鹽漬酸楊桃
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冰雪七色花愛戀
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食材
酸梅桃 不限
粗鹽 不限
清水 不限
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    清洗酸梅桃，洗淨每一稜。
  • 步驟 2/9
    腐爛發黑的果斷扔掉，有少量果蠅咬過的小孔無妨。
  • 步驟 3/9
    洗到楊桃發亮
  • 步驟 4/9
    入罐，撒上粗鹽。鄉里講一百斤酸楊桃四斤鹽。。真少，我果斷加多了一些。。
  • 步驟 5/9
    加入沒過酸楊桃。
  • 步驟 6/9
    封蓋，等酸楊桃轉軟熟，放半個月以上吧。我上次是泡了十天不到就給我撈來吃掉了。
  • 步驟 7/9
    開蓋時會發現罐內水面有白白一層的物質，不影響食用，將楊桃撈出洗淨。
  • 步驟 8/9
    切片。你要怎麼切都行，開心就好。
  • 步驟 9/9
    吶，擺盤。可以吃咯！撒上辣椒肉乾沙拉之類的都行。。反正我不會這樣吃！！我只撒砂糖或紅糖！
小貼士

想要吃鹽漬酸楊桃嗎？前提是。。你得有酸楊桃！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。。。今天問了一下阿伯、鄉下果商製作醃楊桃時、一百斤酸楊桃配四斤粗鹽、11月左右製作，年前銷售完~也就是有楊桃轉黃色軟熟後儘快吃完。耶。。。。

釋出於 2018-08-07
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