用勺子在枇杷外掛幾圈後（這樣便於剝皮），把枇杷的皮剝了。去掉枇杷的核，可以的話撕掉核周圍的膜。把枇杷掰成小塊碼在碗裡。在枇杷上撒白糖。先撒一些，然後搖一搖碗讓下層的枇杷也被白糖包裹，然後再撒一些。白糖的量可以自由調節。

把碗放在冰箱裡（室溫也可，不過冰的風味更佳），大約5個小時以後枇杷裡的水就會被醃出來，白糖也都化了，就可以吃啦！直接吃枇杷，糖水會自動裹在枇杷外，亮晶晶甜甜的～

吃完枇杷剩下的糖水不要扔掉，味道很好對嗓子也好。可以用它沖涼水喝～