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檸檬特調醬蜜糖豆生菜色拉
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稅彥地平線的憂傷

非常適合夏天搭配主食食用的一款清爽簡易色拉。

食材
火蔥(shallot),切碎 2湯勺
檸檬汁 1/4量杯
適量
橄欖油 1/2量杯
黑胡椒 適量
鮮奶油 1/3量杯
#色拉 適量
什錦色拉葉 280g
檸檬特調醬 3/4量杯
甜蜜豆(sugar snap peas),切細條 1量杯
櫻桃蘿蔔,切細條 3/4量杯
薄荷葉 1/2量杯
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    檸檬特調醬製作:小碗內,放入火蔥碎,倒入檸檬汁、鹽,靜置5分鐘。
  • 步驟 2/4
    加入橄欖油和鮮奶油,放入適量鹽和黑胡椒拌均調味。
  • 步驟 3/4
    色拉葉洗淨,甜蜜豆和櫻桃蘿蔔切條,倒入檸檬特調醬。
  • 步驟 4/4
    拌均後即可食用。
小貼士

1.建議使用新鮮甜蜜豆,口感清甜,香脆。

2.檸檬特調醬可以冷藏放置3天左右。

釋出於 2019-01-07
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