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芹菜葉炒蛋
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梨子Nicole-

2塊錢一把的芹菜，葉子摘下來切切碎，真的有好多^_^

食材
雞蛋 3個
芹菜葉 1把
鹽 1勺半
料酒 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芹菜葉子洗淨，切碎裝入碗中。
  • 步驟 2/4
    往芹菜葉子中打入3顆雞蛋，加入適量鹽、料酒，攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    油鍋燒熱，倒入蛋液，用筷子快速滑動、攪拌至蛋液凝固，關火。
  • 步驟 4/4
    裝盤開吃。
小貼士

炒雞蛋時，蛋液凝固了大半就可以關火了，鍋裡剩餘的熱量完全足夠把雞蛋完全烘熟的，這樣炒出來的雞蛋會比較鮮嫩些。

釋出於 2018-11-05
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