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紅棗枸杞燉雪蛤
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憶涼歌

夏季或入秋後滋陰潤肺的養顏甜品——長白山原只雪蛤！！

雪蛤為營養極豐富的滋補品，中醫認為它性溫，味甘、鹹，有補虛退熱、潤肺養陰、美肌養顏的功能。以養陰益氣的人參和補腎養肝的枸杞子燉之，此湯有活血、補元氣、養陰潤肺、止咳化痰、美容養顏助孕補雌激素等之多功效！

食材
雪蛤 1克
紅棗 兩顆
牛奶 隨個人口味新增
枸杞 適量
薑片 兩片
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    提前一晚把雪蛤放在乾淨的容器裡，加入適量的純淨水和一片姜，放進冰箱裡泡發
  • 步驟 2/2
    把泡發好的雪蛤清理好(就是把原只雪蛤裡面黑色的線清除掉)，和紅棗一起放進燉盅裡，加入剛好淹過雪蛤的水量。放進鍋裡隔水燉45分鐘後加入冰糖與枸杞子再燉5分鐘即可。對腥味敏感的可以放一小片薑片一起燉哦！！
小貼士

我用的是長白山原只雪蛤！！非外面散散碎碎的所謂合成雪蛤！！泡發率40倍以上，燉後味道醇香口感滑！！1克是一人的量哦！！

釋出於 2018-09-24
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