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燕窩紅棗枸杞燉
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萬磁王uproar

沒有大富大貴，調節日常開銷支出項（少買衣服少下館子），換成燕窩何樂而不為呢~

食材
紅棗4 顆
枸杞 15~20粒
燕窩 1盞或6克
純淨水 一些
冰糖 3顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備幹燕盞或中條（從朋友那買的，印尼產），自己吃經濟實惠就行，分別買了燕盞和中條搭配著吃。
  • 步驟 2/7
    取6克幹燕窩，用純淨水泡1小時，再把燕窩撕成細條。換純淨水繼續泡3-6小時（根據發泡程度來判斷，一般無硬梗透明即可）一定要用純淨水！！！！！我是超市買的怡寶純淨水
  • 步驟 3/7
    撕成細條
  • 步驟 4/7
    再把燕窩裡的細毛用鑷子夾掉（我買的燕窩比較乾淨，只有少量絨毛）圖片是夾出來的絨毛~
  • 步驟 5/7
    濾網過濾清洗，也用純淨水清洗，洗好後放入濾網過濾掉水待用
  • 步驟 6/7
    燕窩放入瓷碗，只加純淨水，水位比燕窩高出食指一節長度，隔水燉20-30分鐘即可。此刻燉好的燕窩是“白燕窩”，一次幹燕窩6克的量燉好了可以分兩次吃，剩餘的放入乾淨玻璃碗或瓷碗密封放入冰箱冷藏室（不是冷凍），一週內吃掉就行~
  • 步驟 7/7
    另外再用一個瓷碗，加入紅棗、枸杞、冰糖燉30分鐘，取出後將適量（我是用這次燉好的燕窩取一半）燕窩加入紅棗枸杞湯中，即可食用。
小貼士

1、全過程（泡、洗、燉）只用純淨水，禁忌用自來水（會影響燕窩口感和營養）

2、冰箱冷藏取出的白燕窩，放入瓷碗隔水蒸即可食用。

3、早起空腹吃和晚餐空腹食用更利於吸收

4、條件允許可以每天吃幹燕窩2-3克的量，經濟性的可以一週吃2-3次，每次幹燕窩3克的量

5、食療需要連續食用才有效果

6、希望各位小仙女們永葆青春~

7、歡迎指教~

釋出於 2018-12-31
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