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洋蔥火雞胸
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唯恐天下不亂仲

超市裡選的Bio的Putenbrust，有機火雞胸，加上洋蔥和佐料醃上一下，可煎可烤，方便又美味(￣(工)￣)

第一次寫菜譜，有點緊張呢( ･᷄ὢ･᷅ )

食材
火雞胸 適量
白洋蔥 2～3個
生抽 適量
單山蘸水（辣子面） 適量
花椒 適量
砂糖 少許
芝麻 少許
油辣子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洋蔥切絲，鋪到盤子上，拿一個小碗，倒一些生抽，加上油辣椒，花椒，糖（也可加幾滴料酒），均勻塗在雞胸上（兩面都要圖再將雞胸鋪到洋蔥上，蓋上保鮮膜，醃製1～5小時（時間比較隨意），中途可以將火雞胸翻個面
  • 步驟 2/6
    開火熱鍋，倒入適量食用油，等油燒熱
  • 步驟 3/6
    小火煎
  • 步驟 4/6
    中途翻面，撒上芝麻及單山蘸水（辣子面）
  • 步驟 5/6
    熟透乘出
  • 步驟 6/6
    可配飯，也可單吃
小貼士

油辣子是自己做的，比買的香，可以做一小瓶，備用

釋出於 2018-09-13
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