jxcaipu logo
豬腰炒黑木耳
6.6萬 熱度 13 收藏
鄭危險男爵

在這之前，弄的豬腰都是有一股騷味。這次用水泡了兩個小時，然後又用米酒醃了一陣。總算沒有了騷味。

食材
紅辣椒 1個
料酒 適量
豬腰 1個
姜 若干
大蒜 2瓣
鹽 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳提前用水泡發
  • 步驟 2/6
    豬腰也用水泡，2個小時
  • 步驟 3/6
    辣椒切成絲狀，木耳切小塊，薑切片，蒜拍碎，
  • 步驟 4/6
    豬腰切花，加入米酒、薑片、醬油、鹽等調料，醃15至20分鐘。然後沖洗乾淨，濾幹水份。
  • 步驟 5/6
    油鍋加入蒜碎，爆香。加入腰花，翻炒至腰花色變，加入木耳，紅辣椒，倒入半匙醬油，繼續翻炒至熟。末了，加點鹽調鹹淡。
  • 步驟 6/6
    盛盤，開動筷子。
釋出於 2018-11-19
118
相關菜譜
寫評論