某次認識了一位做煎盤的小姐姐,那時候我剛入烘焙坑,跟她聊起舒芙蕾很難做。她給我推薦了她們擺展會時的商用預拌粉,後來給我寄了兩包。
本以為預拌粉做舒芙蕾會成功吧,可以我做一次失敗一次。
於是我就轉做紙杯蛋糕了,發現這麼做也很好吃。
這個預拌粉馬雲有賣,不需過篩也不結塊,也不需要加糖,所以操作起來非常方便。