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RUMI小嶋的蘋果奶酥
5.9萬 熱度 30 收藏
沈押韻的悲傷
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食材
奶酥 80g
蘋果 1個
黃油 少許
白砂糖 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    去掉蘋果的皮和芯，隨意切成1cm的厚片
  • 步驟 2/6
    在平底鍋中加熱奶油，把砂糖和蘋果放進去加煎，等蘋果的周圍變軟了，盛出放在盤子上冷卻
  • 步驟 3/6
    烤箱加熱到190度，在耐熱容器的內側塗上黃油，鋪入蘋果，撒上奶酥，撒的時候弄碎些許，或捏一下，這樣才會有顆粒大小不一樣的口感
  • 步驟 4/6
    用烤箱烤30分鐘，至奶酥變焦黃色為止
  • 步驟 5/6
    可以搭配一個冰淇淋球
  • 步驟 6/6
    奶酥的做法可以參考這裡，圖片來自《跟著小嶋做甜點》
小貼士

從小嶋老師的點心書中看來的很容易的一道甜點，這樣的份量差不多是兩人份。書中是三倍的份量。

釋出於 2019-01-27
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