【茉莉奶綠】

這款奶綠製作非常簡單，泡好茶加淡奶就好了，只需記住兩點：

1. 煎茶葉片較細碎，提前裝袋以防止碎葉漏出；

2. 包括煎茶在內的一切綠茶，沖泡水溫最好不超過85度。

【港式奶茶】

港式奶茶的難度在於“拉茶”，但相信鵝君，拉出來的茶才更加香濃順滑！只要準備一個茶袋（某寶上搜搜就有啦），利用廚房的鍋碗瓢盆也能自己動手做拉茶：

1. 紅茶加熱時，茶袋不要接觸鍋底，否則茶湯會過澀；

2. 拉茶時，手勢越高越好，讓水和茶粉充分混合；

3. 用一部分奶茶製作冰塊，這樣既能喝到冰奶茶，冰塊融化後奶茶也不會變淡啦。

【烏龍拿鐵】

烏龍茶有很多種，除了鐵觀音不太適合，其餘烏龍茶都是不錯的原料。鵝君一不小心，就翻到了同事的大紅袍……

至於牛奶，不用意式機，也不要奶泡器，徒手打奶泡，你也能做到！打奶泡要點：

1.用洪荒之力使勁搖！至少兩分鐘嗷；

2.牛奶要提前加熱，冷牛奶搖不出奶泡；

3. 趁熱混入熱茶，牛奶變冷了奶泡也會消失。

【鹹奶茶】

這是一款需要煮的奶茶，磚茶選擇多樣，熟普洱即可：

1. 茶葉先用熱水洗一遍，更乾淨；

2. 牛奶易沸騰，記得全程開小火。