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三明治夾一切
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好侗簿毓瘸

以後有好吃的搭配會集中發在這裡

順便記錄一下蔬菜厚蛋餅的做法給大家參考

有的時候家裡只有雞蛋沒那麼多蔬菜

單夾個蛋太單薄沒意思

還有的小夥伴吃不了生的蔬菜類

別怕 有我！

不是 有這個蔬菜厚蛋餅

夾進去滿足感大大提升！

食材
雞蛋 2個
紫甘藍（小貼士） +20g-
黑胡椒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紫甘藍切成條或粒，與兩個雞蛋隨意的攙和在一起。加黑胡椒和鹽（根據你自己的來）攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    平底鍋擦一層薄油，開中火鍋熱後把蛋餅液倒進去，紫甘藍稍微調整位置.發現周圍蛋液凝固後轉小火。
  • 步驟 3/5
    翻起蛋餅邊兒檢視是否定型，翻面。（實在翻不好藉助盤子操作此步，技術不行又強弩，碎了沒事，碎不成渣，也就大卸了八塊，照樣夾就是了，心理素質一定要好！）
  • 步驟 4/5
    兩面金黃，可以晾著了～紫甘藍的顏色放一會會變得有些詭異 還是那句話，心理素質一定要好！
  • 步驟 5/5
    ～
小貼士

1.關於紫甘藍我有話要說，其實20g是我估計的，但我心裡沒數，反正看圖1，雞蛋沒不過去的量，但紫甘藍出數，水分少，一下別切太多，放進去看看。

2.放其他的蔬菜完全可以，出水量太大的就要考慮考慮，目前我覺得比較適合的是圓白菜，紫甘藍，胡蘿蔔，菠菜，西蘭花（熟），玉米（熟）…你們要是有好吃的再告訴我

釋出於 2018-06-25
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