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蜂蜜黃皮--止咳平喘
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inasmuch靦腆

蜂蜜黃皮，方子是鄰居鄉下常做的方法，去年做過覺得不錯，趁著還能買到黃皮，趕緊再做幾瓶備用。如果有喉嚨方面的不適，喝一杯蜂蜜黃皮水，可以得到緩解。

蜂蜜黃皮具有清熱潤肺，止咳平喘，理氣化痰。適用於肺燥之咳嗽，痰多，胸悶，咽喉痛癢，聲音沙啞。

食材
黃皮果 一斤左右
鹽 3克
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的黃皮果洗淨裝入平盤
  • 步驟 2/6
    隔水蒸15分鐘
  • 步驟 3/6
    蒸好放涼，擠出黃皮籽。
  • 步驟 4/6
    撒3克鹽，攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    取一個玻璃瓶，裝入適量的蜂蜜，把黃皮裝入玻璃瓶，攪拌一下，讓蜂蜜與黃皮充分攪勻。(蜂蜜不用太多，能把黃皮包裹住就行了。)
  • 步驟 6/6
    密封浸泡7天就可以食用了。這是浸泡2天的蜂蜜黃皮，裡面的蜂蜜透過浸泡，加上少量鹽的作用下，蜂蜜水變多了。
小貼士

蜂蜜黃皮浸泡7天后用溫水沖服，果肉果皮同服。

釋出於 2018-09-13
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