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聖誕蔬菜花環沙拉
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beam夢姑

喜歡五彩斑斕的色彩並不是眼睛的專利，我們的胃，也一樣的。把那些五顏六色的果蔬吃進肚子裡，愉悅的不僅是我們的眼睛，還有我們的味蕾，還幫助我們的身體抵抗霧霾

時間:10分鐘內
食材
綠色～蔬菜（苦苣，生菜均可） 適量
紅色～聖女果，草莓均可 適量
黃色～白果，玉米粒，雞蛋均可 適量
橙黃色～胡蘿蔔 裝飾用
油炸腰果 增加營養
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦菊洗淨，用淡鹽水泡一會。
  • 步驟 2/8
    聖女果洗淨，切開。
  • 步驟 3/8
    蒸蛋器蒸好雞蛋，我用了兩個剝殼切小塊。
  • 步驟 4/8
    煮熟的白果，白果微毒，一次不能多吃。
  • 步驟 5/8
    胡蘿蔔用削皮刀削成薄片，做蝴蝶結裝飾花環。～中間可用牙籤固定，固定處擺盤時用白果遮掩一下即可。
  • 步驟 6/8
    油炸好的腰果。
  • 步驟 7/8
    準備一個白色餐盤，將瀝乾水的綠色蔬菜擺放成花環狀，聖女果和雞蛋擺放在綠色蔬菜上，黃色白果或玉米粒和腰果也自然撒落在花環上。
  • 步驟 8/8
    吃時擠上喜歡的沙拉，也可以淋上喜愛的油醋汁(我個人是用2勺橄欖油+1勺陳醋+少許食鹽+少許黑胡椒攪拌均勻淋入沙拉里拌勻即可)。
小貼士

這是一道夏天和冬天餐桌都受歡迎的蔬菜沙拉，應季蔬菜都可為我所用！

釋出於 2018-06-15
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