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納豆拌飯
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單歌滿長安

在日本有句諺語：納豆頓頓有，活到九十九。納豆的營養價值非常高，但因為其像臭豆腐一樣有著特有的味道，再加上黏黏的絲狀物，讓好多同學對它敬而遠之。可只要做法得當，不僅可以掩蓋美味，還可以使營養價值更高！

時間:10分鐘內
食材
納豆 1盒
米飯 1碗
水波蛋（半熟） 1個
香蔥 2根
醬油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我買的這種北海道納豆。也可以自己用納豆機做。
  • 步驟 2/6
    裡面配有納豆醬油和黃芥末。
  • 步驟 3/6
    先將納豆和醬油，芥末拌勻。
  • 步驟 4/6
    依次放上米飯，納豆，香蔥和半熟水波蛋，再放上一勺醬油就行！
  • 步驟 5/6
    成品
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1.剛烤完的月餅是硬的，冷卻後放置一天餅皮會變軟，稱為回油，根據配方不同回油天數有1-3天不等。2.花生油可以用玉米油代替，但是花生油回油速度快，回油後的光澤度高。3.梘水和轉化糖漿網上都可以買到，一定要用，梘水我是自己調製的，鹼面和水按1:3比例，比如10克鹼面兌30克水，就是40克的梘水。

釋出於 2018-10-11
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