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聖女果乾
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帽子

外面買的果乾新增劑太多隻好自己在家做。

這款聖女果乾呢不是屬於特別乾的那種,是剛剛好有嚼勁但是也很綿軟的狀態。如果喜歡這種口感的話呢可以做一下試試看。方子裡糖的量要按照小番茄的甜度來做調整。

方子自配*轉載請告知本人並註明出處謝謝~

時間:10分鐘內
食材
小聖女果 250克
糖粉(或白砂糖) 50克
浸泡用鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把小番茄洗乾淨以後用鹽水浸泡兩個小時,備用。
  • 步驟 2/6
    把小番茄用牙籤扎小洞,加入糖粉(或白砂糖)攪拌均勻,等待半小時以後糖漸漸融化。
  • 步驟 3/6
    放入美的M3_L235B微波爐裡
  • 步驟 4/6
    高火加熱4分鐘,過四分鐘以後倒出汁水,翻拌均勻。繼續加熱四分鐘後,檢查碗中沒有汁水就可以取出享用了。
  • 步驟 5/6
    成品~
  • 步驟 6/6
    成品~
小貼士

1.這道方子的果乾不是很乾的那種,屬於剛剛好有嚼勁但是也很溼潤的程度。

2.小番茄的量可以按照個人食用的量來準備,糖的量要按比例增加,也要看小番茄的甜度來進行調整。

3.完整的小番茄放入微波爐裡會炸裂,可以拿牙籤每個小番茄扎一下。

4.看個人喜好,我做的果乾是不去皮的。個人覺得皮更有嚼勁,但是不是特別的美觀。也可以在去皮食用。

5.如果第二次加熱以後碗裡還有部分汁水可以根據實際情況再進行調整。但是切記不要加熱過度,會糊化。

6.做好後的果乾吃不完可以放涼以後密封放在冰箱儲存,5天內食用完畢。

7.這是美的微波爐,型號為M3-L235B、規格為23L 800W。

釋出於 2018-08-29
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