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紫米紅棗粥
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fertile大蛇丸

紫米營養豐富，含有多種礦物質，熱量較低，有利於緩解便秘、排毒瘦身；大米和紅棗富含維生素B2，可以促進脂肪代謝，有燃燒脂肪的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫米 25g
大米 25g
紅棗 10g
冰糖 10g
清水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備材料。
  • 步驟 2/3
    紫米用清水浸泡8~12小時(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗淨；紅棗洗淨，去核；大米洗淨。
  • 步驟 3/3
    鍋中加入清水，大火煮開後放入紫米、大米和紅棗，再次煮開後轉小火煮30分鐘，出鍋前2分鐘放入冰糖即可。
小貼士

我用的是砂鍋，大火時開蓋煮，轉小火後，在砂鍋一側放一雙筷子，防止溢鍋。

釋出於 2018-07-21
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