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新鮮蓮子綠豆湯
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時間:10分鐘內
食材
新鮮蓮子
250g
綠豆
200g
糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
準備新鮮蓮蓬,取出蓮子(買已摘下的蓮子也可,挑外殼深色的蓮子,口感更糯點)
步驟 2/6
把綠豆淘洗乾淨,浸泡一會
步驟 3/6
把蓮子剝去厚殼
步驟 4/6
去皮
步驟 5/6
大火煮十五分鐘,小火五分鐘即可,根據個人口味放糖,因為是新鮮蓮子比干的要嫩,所以不用煮太久,綠豆稍褪殼為標準,這樣湯才不會糊
步驟 6/6
待涼冰鎮更好吃
小貼士
雞尾酒我用的RIO預調雞尾酒水果味的,其他也是可以噠,吉利丁片隔熱水融化,不要直接加熱,切開後儘快吃完,放冰箱冷藏儲存
釋出於 2018-07-31
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