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藍天白雲雞尾酒凍
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怕寂寞pope

連續幾天的陰雨今天終於晴朗，心情也跟著開闊起來。天放晴了，從視窗望去，一塊透明的藍天，像一張絲手帕，藍天上停留著潔白的雲朵，像是絲巾上的花朵，就如這杯藍天白雲雞尾酒一般。借這七夕到來之際給你的情人送上一片蔚藍的天空。

時間:1-2小時
食材
銳澳藍玫瑰口味雞尾酒 1瓶
老酸奶 適量
吉利丁 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    吉利丁用少量水泡軟。
  • 步驟 2/9
    吉利丁用少量水泡軟。
  • 步驟 3/9
    隔水融化攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    藍玫瑰口味RIO倒入大碗裡。
  • 步驟 5/9
    將融化均勻的吉利丁水倒入碗裡。
  • 步驟 6/9
    用勺子充分攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏5小時以上。
  • 步驟 8/9
    要冷藏成雞尾酒凍為止。
  • 步驟 9/9
    冷藏過的酸奶裝入裱花袋剪一個小口，口不要大哦。
小貼士

吉利丁也可以用吉利丁粉，如果是粉用5克。製作酒凍至少要5小時以上，我是冷藏了一夜的，如果你比較著急可以把吉利丁的量稍稍加一點點，但不要過多哦，過多會影響味道和口感。天氣比較熱酸奶最好也是提前冷藏過的擠雲朵時容易成型。

釋出於 2019-01-16
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