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天空雞尾酒果凍
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困困椰

一到夏天就會想著法子做出一些清爽可口的飲品,顏色豔麗的雞尾酒大家都很喜歡,冷凍或者加冰塊後就更讓人愛不釋手了。靈兒以前用粉色rio雞尾酒做過雞尾酒雪頂,果酒的香氣配上奶油的甜蜜,來上一杯,簡直爽歪歪了~(具體教程可以翻看以前靈動美食釋出的教程哦)同樣是雞尾酒,今天靈兒換一種吃法,將淡藍色的雞尾酒變成果凍狀,與牛奶配在一起組合成一幅美麗的藍天白雲,光看著心情就很美好。是不是很漂亮~用勺子挖著吃或用吸管吃都不錯,聚會或者夜宵做上一杯,絕對的炫酷哦~如果你是懶癌或者手殘黨都沒有關係,這4步就能讓你輕鬆完成的夏日酒果凍,一定會讓你愛上它的。

時間:1-2小時
食材
藍色的雞尾酒 1 瓶
牛奶 100ml
白砂糖 10g
吉利丁片 7g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將吉利丁片分兩份,一份5g,一份2g,分別泡冷水軟化後撈起。
  • 步驟 2/5
    2g的那份加入牛奶和白砂糖,放入微波爐加熱30秒,取出攪拌一下吉利丁片就完全融化了。
  • 步驟 3/5
    5g那份不加任何東西,放進微波爐加熱10幾秒,攪拌到完全融化了。將5g那份的吉利丁中慢慢倒入雞尾酒250ml,邊倒邊攪拌均勻,倒好過濾一遍。
  • 步驟 4/5
    將牛奶和雞尾酒都放進冰箱冷藏3小時凝結成果凍狀,取出用勺子壓碎。
  • 步驟 5/5
    先在杯子中填入一些雞尾酒凍,然後鋪上一小勺牛奶凍,如此迴圈將材料鋪完即可,最後可以再往杯子裡填充一點雞尾酒即可。
小貼士

牛奶和雞尾酒放進冰箱是冷藏,而不是冷凍哦~

釋出於 2019-07-18
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