1、脫皮綠豆是網購，親也可以自己用綠豆浸泡後脫皮，只是過程跟過篩一樣虐心

2、電飯煲煮綠豆速度比較快，煮好的綠豆也較幹，與油脂混合時只需稍微融合即可

3、煮好的綠豆泥比較粗糙，過篩只為更細膩，不介意粒糙口感的朋友也可省略此步驟

4、餡料可以根據自家喜歡放，啥不放也好吃；冷藏後口感更佳，沒有任何新增劑，請在2~3天儘快吃完