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百葉結炒奶白菜
11.6萬 熱度 30 收藏
天生髮際偏高
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時間:10-30分鐘
食材
奶白菜 適量
百葉結 適量
油 生抽 白砂糖 鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    奶白菜洗淨，浸泡約1小時，洗淨殘餘農藥，備用；幹百葉結熱水浸泡約半小時，備用（若是新鮮百葉結無需浸泡）
  • 步驟 2/4
    熱油鍋，適量油，倒入奶白菜、百葉結，翻炒
  • 步驟 3/4
    倒入生抽，白砂糖，鹽，繼續翻炒；蓋鍋燜約2～3分鐘
  • 步驟 4/4
    色彩鮮豔的百葉結炒奶白菜出鍋啦^_^
小貼士

➤1.甘蘭焯水後要儘量擠幹水分,防止和餡時出水過多.

➤2.包千層包的時候,兩側要壓緊實,動作要輕,否則豆腐皮會容易破.剛開始包不熟練不要緊,少放些餡,別貪多.

➤3.用這種方法,可以替換成不同餡料.

為什麼這麼搭配?

➤搭配甘蘭--可以增加膳食纖維,調養脾胃.

➤搭配胡蘿蔔--可以增加胡蘿蔔素的攝入.

➤搭配肉末--可以增加優質蛋白的攝入.

➤搭配幹豆腐--可以增加植物性優質蛋白攝入.

釋出於 2018-10-25
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