吐司的香脆,蛋香奶香,蜜豆的甜蜜……
煮焦糖一定要看火,煮到拉絲就倒熱白開,快速搖勻,不用攪拌。烤布丁時最後十五分鐘不要離開,看到杯子內蛋液有小泡泡就關火焦糖要慢慢熬,從白色變成昏黃就要小火很關鍵,烤布丁最後十五分鐘要看著點,蛋液冒小泡泡就要關火,不然就老了