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空氣炸鍋版蛋撻
8.7萬 熱度 7 收藏
新妹兒oba

如果沒有空氣炸鍋，用烤箱也是可以的，但溫度大概是200度，另外時間大概是15到二十分鐘左右，具體根據自家烤箱和烤的數量而定

時間:10-30分鐘
食材
蛋黃 2個
牛奶 50ml
奶油 40g
煉乳 1小勺
白糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料並稱重
  • 步驟 2/9
    先將除蛋黃以外的其他材料混合，慢慢攪拌均勻直到白糖完全溶化
  • 步驟 3/9
    將蛋黃倒入並慢慢攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    這就是混合好的蛋塔液
  • 步驟 5/9
    將蛋塔液倒入塔皮中，七八分滿就可以了。（下次再寫如何製作塔皮）
  • 步驟 6/9
    空氣炸鍋先預熱，165度8分鐘即可
  • 步驟 7/9
    請留意顏色變化，烤箱和空氣炸鍋的品牌不同，可能溫度都不會完全一致
  • 步驟 8/9
    可以搭配些自己喜歡的水果粒，這樣就不會太膩
  • 步驟 9/9
    我還榨了一杯純哈密瓜汁，味道也非常好。
小貼士

配方是6寸心型的用量，可以留一點奶油做裝飾用！

釋出於 2018-11-18
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