按照節氣,夏天已經過去了,但其實天氣還熱得很,所以,就算現在喝這個消暑的紫薯綠豆甜湯,也依然不算過時。
記得小時候,每個夏天,最經常喝的糖水就是番薯綠豆糖水(那時還不知道世界上有紫薯這種東西),一口氣喝上幾碗,摸摸肚子,攤開雙手躺在地上的草蓆上,感覺天氣都變涼了。
季節更迭,時日推移,小時候喜歡的人,現在已經無感,小時候喜歡吃的東西,現在卻大多依然很喜歡。
也許可以說,胃,是比心更經得起時間考驗,更忠誠專一的東西。
如果用高壓鍋壓綠豆,大火煮到限壓閥發出噝噝響後,記得調成小火,否則綠豆殼堵住閥門,可能會發生小型“爆炸”