從小就聽老人們說：南瓜屬發物菜，所以媽媽很少買，而我們幾乎沒吃過南瓜。等我有了小家庭後，可能是習慣所致也很少買南瓜回來食用；而今天用到的南瓜也是別人送給老媽的，而老媽不敢吃又轉給我的。

南瓜對於我來說真的很陌生，不知道能做什麼；沒辦法啊硬著頭皮上啊，一個超大的南瓜在我家整整吃了近一個月，我也用它學做了不少道美食，有中式的，也有西式的；一圈吃下來感覺味道還是不錯，只是吃完這個就又回到瞭解放前了。

當將這道菜譜做完時，我才發現自己真的很笨，完全沒有必把南瓜切碎蒸熟，而是將南瓜隨意切塊放鍋中水煮一下或用微波爐轉幾分鐘，再用多功能魔術棒攪打幾下，濃稠的南瓜泥就OK了