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自制早餐漢堡包
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皮蛋

自制早餐漢堡包吃起來放心無負擔的哦。提前一晚準備好漢堡胚，早餐隨意新增自己喜歡的夾餡，再放烤箱裡烤5分鐘，是上班族很快手的早餐。用過熙悅低筋粉做出蛋糕效果很好，這次高筋粉的活動也要積極參與哦。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 180克
全麥粉 30克
糖 25克
鹽 2克
酵母粉 4克
雞蛋 1個
牛奶 100ml
黃油 30克
芝麻 少許
煎蛋 1個
番茄片 1片
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    粉類加酵母粉，糖，鹽，雞蛋液，用牛奶和麵，再加入軟化黃油揉成光滑麵糰。麵糰不需揉到擴充套件階段都沒問題，大約15分鐘揉勻即可。放30度環境發酵，發到2倍以上。
  • 步驟 2/5
    發酵好的面排氣，分成6個小麵糰，靜置10分鐘。每個小麵糰揉圓，刷一層牛奶，粘上白芝麻即可。排入烤盤中。
  • 步驟 3/5
    入烤箱中層170度烤20分鐘。中間要觀察上色和適當的調整溫度。
  • 步驟 4/5
    西紅柿用開水燙煮2分鐘，剝去皮切圓片待用。煎一個荷包蛋撒少許鹽和胡椒粉調味。麵包胚中間一切為二，中間放上煎蛋，一片西紅柿，還有肉鬆，如果喜歡擠上沙拉醬或千島醬即成。
  • 步驟 5/5
    搭配奶茶或一杯咖啡，就是吃得很飽的早餐。
小貼士

取材簡單製作也很方便。可以隨意加自己喜歡的做內餡，像肉餅或香脆雞腿都很棒的。

釋出於 2019-01-13
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