Name: 簡易早餐之羊肉餡花兒鍋貼(煎餃
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊肉餡(或其它肉餡、素餡) 適量; 餃子皮(自己擀或買) 4的倍數; 食用油 少量; 水 小半碗; 蔥碎、胡蘿蔔碎、胡麻籽(可不用) 適量

簡易早餐之羊肉餡花兒鍋貼(煎餃

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時間:10-30分鐘

食材

羊肉餡(或其它肉餡、素餡) 適量

餃子皮(自己擀或買) 4的倍數

食用油少量

水小半碗

蔥碎、胡蘿蔔碎、胡麻籽(可不用) 適量

烹飪步驟

步驟 1/9

自己擀的皮(買也行)！將4張皮兒疊好，調好的餡兒放好！
步驟 2/9

對摺！
步驟 3/9

從一邊捲起，最後沾點水就粘住了！
步驟 4/9

卷好的生胚！要想做小些就把皮擀薄或用三張皮兒！
步驟 5/9

平底鍋塗少許油，放入生胚，小火煎一分鐘！
步驟 6/9

加入小半碗水！小火哦！
步驟 7/9

小火水煎
步驟 8/9

水乾即熟，撒入蔥碎、胡蘿蔔、胡麻籽！
步驟 9/9

裝盤！

小貼士

餃子皮現做或者現買的比較好，我買後放在冰箱裡在拿出來包就不太好用啦！素餡的可以很多變，加入杏鮑菇、大蔥就吃起來很有肉的感覺！餡料炒是加速餃子熟成和蒸發素餡裡面的水分，就好包一點啦！

釋出於 2018-08-02

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