由於條件有限,我在這裡用上海湯麵代替了炒麵,湯麵用作炒麵的用途時比較容易糊掉,用菜場買得到的油麵來做這份豆芽炒麵味道應該會更好。
炒麵裡很多配料可以隨心換著搭配,比如韭菜,午餐肉,蛋皮,都是不錯的選擇。還可以配合其他的小菜一起吃(比如我這裡封面上用了一張搭配排骨的照片)。這樣一道簡單的炒麵,就不會吃膩啦:D