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銀耳蘋果紅棗羹——寶寶輔食
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久醉繞心絃夏芙

小子的班級群裡,每天都能看見“老師,孩子咳嗽,請假1天”、“老師,xx咳嗽厲害這周都要做霧化,請假一週”。剛上學的第一個冬天,太多太多孩子咳嗽、生病,班級24個小盆友,每天請假將近10個。小柚子上學後也咳嗽過2次,每次5天左右,沒看醫生沒吃藥沒請假,食療食療,靠自身抵抗力也自愈了。

冬季感冒咳嗽來勢洶洶,媽媽們要做好準備“打仗”了!天氣乾冷,連大人都難免“中招”,更別說抵抗力差的寶寶了。咱們常說“預防遠勝於治療”,今天我就帶來一道,滋補潤肺的好輔食,吃對輔食等於給寶寶加個“防護罩”!

銀耳被稱為“平民燕窩”,有止咳潤肺的功效,隨手丟幾顆紅棗煮一煮,就是一鍋秋冬滋補的好湯料。

時間:10分鐘內
食材
幹銀耳 20克
紅棗 5顆
蘋果 1個
枸杞 幾顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    幹銀耳加水泡10分鐘,切碎。如果可以泡更長時間,會更加軟爛。食材大小根據寶寶月齡和咀嚼能力決定。
  • 步驟 2/3
    蘋果切塊,食材一起加水燉煮半小時。我喜歡用高壓鍋或者養生壺,省事燉的軟爛。
  • 步驟 3/3
    孩子喝的不需要加糖調節,紅棗有淡淡甜香,夠了。若寶寶不愛喝這樣的湯水,把銀耳蘋果紅棗切切碎,加點湯加點麵粉烙餅,或做發糕都行。
小貼士

柚媽說:

還不會吐紅棗核,還吃不了紅棗皮的小寶寶,媽媽們事先將紅棗溫水泡10分鐘,去皮去核哦,別嫌麻煩,寶寶吃的香你下次還會做滴。

蘋果的維生素C、B很低,煮沒了沒什麼可惜的,它的鉀、鈣、鐵、豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質都還在,這些大量營養都會被我們吸收。冬天有的孩子吃不了冷水果,像蘋果加熱了吃完全沒問題。

釋出於 2018-06-05
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