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三色壽司卷
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心若為城念嵐

花樣壽司，好似初戀的味道。簡單易做，做上兩卷，午飯甚至下午的點心都有了~

時間:30分鐘-1小時
食材
熟米飯250g 適量
壽司醋20ml 適量
黃瓜條一根 適量
蟹肉棒兩根 適量
壽司蘿蔔一條 適量
紫菜4張 適量
沙拉醬適量 適量
芥末適量 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料合照（一卷的份量）。米和水1:1煮熟，趁熱加入壽司醋，拌勻後晾涼。不要太涼，還有點餘溫的時候做最好。
  • 步驟 2/9
    常見的紫菜片有七條，剪去7分之3.留下大的那一半。只需把三張紫菜處理好。留下一張不需要處理。
  • 步驟 3/9
    先做蟹肉卷:把米飯鋪上，薄薄一層即可。末端四分之一處留出來。在紫菜中間處擠上沙拉醬，再放上蟹肉棒。捲起來。
  • 步驟 4/9
    接下來做黃瓜卷。同步驟3.鋪好米飯後，在紫菜中間放上黃瓜條，擠上適量芥末。捲起來。
  • 步驟 5/9
    最後做蘿蔔卷:做法同上。可以擠些沙拉醬，再把蘿蔔條放上去，也可以不放沙拉醬。捲起來。
  • 步驟 6/9
    把三卷放在紫菜中間的位置，在紫菜末端放少量米粒增加粘性。做好的卷會很牢固。
  • 步驟 7/9
    把三個卷疊成三角形。
  • 步驟 8/9
    卷好切片即可。
  • 步驟 9/9
    像花一樣，口味清甜~
小貼士

蟹肉卷要選擇質優可靠的牌子，口感清甜最好。

做三個小卷的時候米飯要鋪上薄薄一層，不要太厚，影響口感的。

釋出於 2018-06-17
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