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厚百葉炒雞毛菜
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邪殤sensation

中秋節跟閨蜜去宋記香辣蟹吃飯，偶爾點了這個菜，看著青青白白很養眼，吃著清清淡淡很爽口!

時間:10分鐘內
食材
雞毛菜 半斤
厚百葉 一大張
蠔油、食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    厚百葉切細條(0.5釐米左右)，用開水氽燙後瀝乾。
  • 步驟 2/3
    雞毛菜洗淨後開水裡撩一下，千萬別燙久了，撩一下就好。
  • 步驟 3/3
    鍋內放少量油，放入厚百葉略翻炒，加入適量蠔油和一點點水，再放入雞毛菜翻炒拌勻即可。
小貼士

厚百葉一定要用開水燙一下哦，去豆腥味的，這個很重要!

釋出於 2018-08-23
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