jxcaipu logo
清炒雞毛菜
8.6萬 熱度 34 收藏
西柚和柑橘

春天的蔬菜個個都青翠欲滴，招人喜愛。從早市買回來，哪怕清炒也是很好吃，關鍵是食材新鮮。

時間:10分鐘內
食材
雞毛菜 150g
鹽 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買回來的雞毛菜，擇乾淨。
  • 步驟 2/4
    清洗乾淨，瀝乾水。
  • 步驟 3/4
    鐵鍋放入適量花生油，燒到七成熱。
  • 步驟 4/4
    放入雞毛菜翻炒二十秒，使雞毛菜的每一面都沾到油。放鹽，再翻炒十秒。即可出鍋。
小貼士

火候很重要，時間太短則有生味，太長營養損失過大。頂多翻炒半分鐘，斷生即可。

釋出於 2018-10-19
50
相關菜譜
寫評論