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蔬菜色拉
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靴子貓battery
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時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 1片
生菜 1顆
玉米 1顆
黃瓜 1根
鵪鶉蛋 適量
小番茄 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    生菜洗淨手撕成小片，紫甘藍切細絲，黃瓜切成小片，玉米掰成一粒一粒後煮熟，鵪鶉蛋煮熟後對半切開小番茄也如是，所有用料備好後轉盤
  • 步驟 2/2
    擺盤後澆上色拉醬（我用的是丘位元的千島醬)攪拌均勻即可食
小貼士

碎碎念：

1、生菜選用圓的生菜口感更好，生菜過水不用太熟，只要葉子變色即可；

2、蛤蜊湯有時可能會有泥沙，所以取湯汁要留意；

3、蛤蜊湯已經非常鮮，家中沒蠔油不加也可以，加點老抽調色即可；

4、最後蛤蜊倒入芡汁這步也可以省略，可以直接把蛤蜊和生菜擺盤，然後澆上芡汁就行了，主要是現在天冷蛤蜊肉取出一會就冷了，我想保持熱熱蛤蜊的口感所以再回了一下溫。

釋出於 2018-06-06
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