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紅豆薏米湯
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希望shabby

夏天就要到了，一碗紅豆薏米湯，再加上幾粒紅棗，是祛溼益氣的佳品。做法真是簡單到不要再簡單了，還不快來做一碗，給嘴巴解饞，給健康加分。

時間:1-2小時
食材
紅豆 適量
薏米 適量
紅棗 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆洗淨浸泡
  • 步驟 2/8
    薏米洗淨浸泡。薏米的量稍微少一些，因為薏米量多的話湯汁顏色較淺，也不易收濃。
  • 步驟 3/8
    準備適量紅棗洗淨。
  • 步驟 4/8
    紅豆與薏米一起放入燜燒鍋中，加適量水，摁下時間，4個小時。
  • 步驟 5/8
    這個時間裡你愛幹嘛就幹嘛去。
  • 步驟 6/8
    糖可以先放也可以後放。我差不多在燜燒一個半小時以後放入足量冰糖。
  • 步驟 7/8
    大約還剩一個小時時放入紅棗。
  • 步驟 8/8
    軟爛時盛出，就OK了。好吧，就是這麼簡單，誰都會做的，趕緊試試吧。
小貼士

如果做豆沙包之類的麵點，可以不加油，如果要做酥皮點心建議加玉米油做油性豆沙。

糖的用量根據個人口味調整就好，紅糖也可以用白砂糖代替。

釋出於 2018-10-29
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