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私房 . 培根蛋炒蒜薹
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海狼蛋安貓渁
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時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 500g
雞蛋 3顆
培根 100g
雞精 1小勺
生辣椒 4條
蠔油 2勺
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    １、蒜薹 切３釐米左右長度。２、培根 切３釐米左右片狀。３、生辣椒 對半切開，去除辣椒仔。
  • 步驟 2/4
    １、小火熱油，培根片 入鍋煎至肉片微焦後撈起。２、雞蛋 加入 雞精 ，攪拌攪勻。３、雞蛋 入煎過 培根 的油鍋煎至半生熟撈起。
  • 步驟 3/4
    １、火力調節至旺火，蒜薹 加上 蠔油 生抽 入鍋炒均勻及斷生。２、加入 培根片 及 生辣椒 翻炒均勻。３、加入 煎雞蛋(炒散) 繼續翻炒均勻及 雞蛋 全熟後，灑上 黑胡椒粉 ，出鍋。
  • 步驟 4/4
    好吃又營養，讚～～～。
釋出於 2018-12-03
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