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培根蛋炒飯
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培根就是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成,均勻分佈的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足。
時間:10分鐘內
食材
培根
兩片
雞蛋
一個
隔夜飯
一碗(一人份)
嫩蔥
幾根
紅椒
一根
鹽1/2茶匙
(2克左右)
糖1/2茶匙
(2克左右)
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鍋內倒少量油,將培根放入略煎,煎至表面微焦
步驟 2/4
倒入隔夜飯,一面翻炒,一面用炒勺將飯疙瘩壓散
步驟 3/4
將打散的雞蛋淋在米飯上面,繼續翻炒
步驟 4/4
放糖,鹽,再撒入蔥花和辣椒碎,炒勻即可起鍋!
釋出於 2018-08-15
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