玉米炒腰果
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哈密瓜空濤嬈
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時間:10分鐘內
食材
甜玉米
1條
熟腰果
1杯
蠔油
1小勺
烹飪步驟
-
步驟 1/3
玉米買整條的自己剝，這樣會新鮮些。腰果買整罐熟的，如果想吃油炸就買生的自己炸。 -
步驟 2/3
熱鍋倒入玉米粒，濺入幾滴米酒或料酒，翻炒片刻，放3-4湯匙的熱水，調中小火，這樣炒出來不會很硬。待水還可浸玉米底部時下腰果，翻炒片刻調入蠔油。
-
步驟 3/3
蠔油裹勻撒上蔥花，關火上盤。如果用鹽焗腰果，蠔油不宜多放，會搶了玉米自身的甜味。
釋出於 2018-12-03
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