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＃全民賽(曬）西紅柿炒蛋＃西紅柿炒蛋

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小枱呼呼蛋倪

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這道菜的食材就是西紅柿和蛋，平時炒西紅柿炒蛋比較簡單，蛋黃蛋清在一起和西紅柿一起炒，有營養，又好吃，又簡單，又快，今天我把蛋黃蛋清分開，營養不變，比原來的更好吃，更好看了，怎麼樣試一試吧。

時間:10-30分鐘

食材

西紅柿 2個

雞蛋 3個

蝦仁 4只

生粉適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/6

全部食材。
步驟 2/6

西紅柿去皮切塊，雞蛋黃和蛋清分開放。分別放入生粉鹽，蛋黃放入少量冷水。蛋清放入少量開水攪勻。備用。
步驟 3/6

鍋裡放油先炒蛋黃，裝起，再炒西紅柿，再放入炒好的蛋黃炒勻調味。裝盤。
步驟 4/6

蛋清內放入切好的蝦仁。攪勻備用。
步驟 5/6

鍋中放油小火放入蛋清，炒成芙蓉蛋。裝盤。
步驟 6/6

成品圖。

小貼士

這道菜的難奌就是蛋清炒芙蓉蛋，要潤，要滑，要小火，一旦蛋清凝固即可，時間不能長，否則就老了，就失敗了。

釋出於 2019-01-05