米炒芹菜
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朗瓜兆詒誥
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“米炒”是什麼呢？難道是用米來炒？當然不是。與米一點關係也沒有。這是博山菜的一種做法，就是把食材切碎細炒。這樣受熱均勻，容易入味，滋味足。最喜歡米炒肉，米炒雞，米炒芹菜，米炒嫩豆角。配米飯配饅頭配麵條都好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜摘去葉子，洗淨。 -
步驟 2/7
將芹菜和胡蘿蔔切碎。
-
步驟 3/7
油燒熱，放入蔥花爆香。
-
步驟 4/7
放入胡蘿蔔和芹菜末。翻炒均勻。
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步驟 5/7
待芹菜快熟時加入雞蛋，食鹽快速打散翻炒。
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步驟 6/7
炒至蛋液熟了就可以了。臨出鍋加味精。
-
步驟 7/7
成品。
小貼士
如果喜歡吃辣，可以適當放點幹辣椒段。因為是要做給寶寶吃，所以沒放。
釋出於 2018-11-15
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