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天生一對——絲瓜炒油條
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抉擇獨舞炫仰

絲瓜上市了，每年最期待的就是這段時間，絲瓜炒雞蛋，絲瓜雞蛋湯，幾乎是夏天餐桌上必不可少的菜品~

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 2根
油條 1根
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    全家福走一個，油條是不是很大一根，剛出鍋的超級香啊，難怪中國人多少年以來都離不開油炸食品，因為真的太香了！
  • 步驟 2/12
    絲瓜洗淨，削皮，切滾刀，找一個大一點的容器將絲瓜放進去，稍微放一點點鹽，醃一下~
  • 步驟 3/12
    油條改刀，備用
  • 步驟 4/12
    鍋中倒油
  • 步驟 5/12
    將改刀後的油條放入鍋中，炸一下，可以略微炸得老一點~炸好以後盛出來，瀝乾油，備用
  • 步驟 6/12
    鍋中剩的炸油條的油不要倒，放入醃製好的絲瓜，翻炒，因為醃製的時候放了鹽，所以炒的時候就不用放鹽了~
  • 步驟 7/12
    翻炒一會後，鍋中嗆適量的清水
  • 步驟 8/12
    絲瓜略微煮一下
  • 步驟 9/12
    煮到差不多爛的時候，放一點雞精，收個汁
  • 步驟 10/12
    將油條倒入鍋中，翻炒一下，關火，出鍋
  • 步驟 11/12
    很好吃哦~
  • 步驟 12/12
    成品
釋出於 2018-06-12
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