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土豆泥蓋飯
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morality過去

土豆是一種除了炸制以外怎麼吃都減肥的食品

時間:10-30分鐘
食材
米飯 一碗
土豆 一個
青豆 適量
胡蘿蔔 半根
高湯 一碗
適量
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把土豆切成1cm左右寬的片,上蒸鍋蒸熟後用勺子碾成泥。胡蘿蔔切丁備用。
  • 步驟 2/3
    鍋燒熱,加少量的油。炒胡蘿蔔丁(胡蘿蔔只有用油炒過才有營養),下青豆略翻找幾下後加入高湯。待高湯沸騰後加入適量的鹽,加入碾好的土豆泥下入。等把土豆泥完全溶入湯汁中後,大火收汁(粘稠度根據個人喜好而掌握)加入適量黑胡椒粉後,關火。
  • 步驟 3/3
    把做好後的土豆泥澆入米飯上即可大功告成。
釋出於 2018-10-14
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