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蘑菇西紅柿炒雞蛋
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Keeey丶

第一次髮菜譜，大家多多支援吖

食材
蘑菇 適量
西紅柿 適量
雞蛋 適量
青椒 適量
蔥 適量
蒜 適量
油 適量
鹽 適量
糖（或者不放） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘑菇洗乾淨泡一會，然後用開水焯一下
  • 步驟 2/8
    西紅柿在熱水裡燙一下去皮，切成大小不一的塊塊。其他輔料也切切
  • 步驟 3/8
    雞蛋里加點鹽和一點點清水打散，加點水比較嫩
  • 步驟 4/8
    熱鍋熱油先炒雞蛋，光線有點暗
  • 步驟 5/8
    把雞蛋盛出來
  • 步驟 6/8
    用鍋裡餘下的油放西紅柿煸炒出水水，放上蔥和蒜。老公愛吃蒜所以放的比較多，不吃蒜的人可以不放（順序我也不知道對不對）
  • 步驟 7/8
    然後放入蘑菇炒，這裡可以稍稍加點水～
  • 步驟 8/8
    最後放入青椒和雞蛋抄抄，然後加鹽就Ok啦拍最後一張時手機忽然沒電了，就直接盛出來了，老公好愛吃，大盤全吃光光
小貼士

炒雞蛋時要多加油，油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油，等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋

釋出於 2019-01-02
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