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西紅柿炒雞蛋豌豆
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翟晨四駒傷

從小到大最愛的菜,現在,我習慣於把各種材料加入其中,讓最家常最普通的西紅柿炒雞蛋也多變起來。好不好吃,試過就知道。

這裡僅列出了幾種做法,其實可以和西紅柿炒雞蛋搭配的菜還有很多:西蘭花,菜花,豆芽,各種蘑菇,絲瓜,茭白,蘆筍,冬瓜,菜心,萵筍。。。。。。幾乎所有的菜都可以來搭配,食物多樣化的實現,可以透過最愛吃的菜來實現,讓西紅柿炒雞蛋充滿百般風情~~~~

食材
西紅柿 2個
雞蛋 2個
豌豆 1小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西紅柿洗淨,切成塊,雞蛋打散成蛋液
  • 步驟 2/6
    豌豆洗淨後,放入沸水中焯一下撈出
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱後,倒入油,將蛋液倒入鍋中炒至凝固,盛出備用
  • 步驟 4/6
    鍋中留少許底油,倒入西紅柿翻炒,加一小勺白糖
  • 步驟 5/6
    炒至西紅柿出湯,倒入焯過的豌豆繼續翻炒一會
  • 步驟 6/6
    倒入炒好雞蛋,調入鹽炒勻即可
釋出於 2019-03-07
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